Criada em 1º janeiro de 1987, a Câmara de Sorriso tem participado efetivamente do desenvolvimento de Sorriso. Em sua 8ª legislatura municipal, o Poder Legislativo, composto por 11 vereadores, tem cumprido com seu papel de elaborar leis sobre todas as matérias de competência do Município e fiscalizar as contas da Prefeitura Municipal.

A Mesa Diretora da Casa de Leis já foi presidida pelos seguintes vereadores: Laurindo Koch (1987 /1988), Eugênio Destri (1989 / 1990), Nilo Artur Perin (1991/1992), Mauro Luis Savi (1993/1994), Eugênio Destri (1995/1996), Maximino Vanzella (1997/1998), Adevanir Pereira da Silva (1999/2000), Ari Genésio Lafin (2001), Elso Rodrigues (2002), Alei Fernandes (2003), Silveth Xavier (2004), Santinho Salerno (2005), Gerson Francio (2006/2007/2008), Hilton Polesello (2009), Chagas Abrantes (2010), Luis Fabio Marchioro (2011), Profª Marisa Netto (2012), e Marilda Savi (2013/2014).

O atual presidente é o vereador Cláudio de Oliveira, que chefia o Legislativo até 31 de dezembro de 2020.

Reconhecendo a importância de Sorriso no cenário nacional, em 2010, os vereadores concederam ao Município o título de A Capital Nacional do Agronegócio.

O slogan está presente em impressos oficiais, adesivos, camisetas, mensagens institucionais, cartazes, outdoors e congêneres, a fim de divulgar e promover o atributo peculiar do maior produtor de grãos do Brasil ao município de Sorriso.

Além disso, a Câmara de Sorriso concede honrarias como moções, comendas e títulos de Cidadão Sorrisense àqueles que de alguma maneira contribuem para o crescimento do Município.